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坐月子有哪些蒸菜可以吃

类别:精选蒸菜    发布时间:2019-11-14 09:36    浏览:

  原料:猪前腿肉、干香菇、马蹄、姜、干淀粉、料酒、生抽、盐、香油、水、葱花。

  1、把猪前☆△◆▲■腿肉的▪▲□◁肥肉和瘦肉分开,将肥肉切成细粒,拌上1小勺干淀粉和少许香油,备用,瘦肉和生姜一起剁成肉糜。

  2、干香菇提前用水泡发,切成细小的•☆■▲碎末,马蹄(荸荠)洗净去皮,剁成碎▼▲末。

  3、把瘦肉糜放入碗中,加入肥肉粒、香菇末、马蹄末和其它调味料。分次加水顺一个方向搅拌至起胶。

  4、把拌好的肉糜装到广口的深盘中,待烧开蒸锅里的水之后,把盘子移入蒸锅大火隔水蒸20分钟左右。关火之后,趁着▼▼▽●▽●热气,撒入香葱粒即可。

  原料:鸡翅中350克、葱1段、姜1小块、干豆豉1大匙 蚝油1小匙 生抽1/2大匙 料酒、香油、白糖◇…=▲各1/4小匙 盐少许。

  1、鸡翅放清水中浸泡15分钟,然后捞出,用牙签扎一些小孔。然后冲净,擦干水◁☆●•○△分。

  6、将炒好的鸡翅盛◆▪…□▷▷•●△▼●出,装入深一点的盘▽•●◆子中。上蒸锅,上气儿后中大火蒸12分★-●=•▽钟。

  原料:活鲤鱼1条、盐1茶匙、料酒★◇▽▼•2汤匙、姜4片、彩椒•●□◁1个、蒸鱼豉油2汤匙、香葱适量。

  2、从鱼的鳃后面的位置用刀切一刀,会看到鱼肉中有一条白线,用手揪住这跟白线,边揪边用刀背拍打鱼身,这样鱼的腥线就取出来了,另一△▪▲□△面也这样操作。

  10、锅内放油,烧至8成◆▼热,把热油直接淋到蒸好的鱼身上,再倒入蒸鱼豉油即可。

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